ジュンチヤバリ茶園がお世話になっている 宮崎県の乾燥機械メーカーさんの食品乾燥工場が作る お茶に合うドライフルーツを取り扱うことにしました ジュンチヤバリ茶園が数年前に、この乾燥機メーカーさんの遠赤外線焙煎機を製茶工場に導入したのがご縁のはじまり。 その焙煎機の輸出のために、弊社バイヤーも幾度か宮崎に足を運びました。 それから何年か経って先日、茶園のオーナーが来日した際に再度伺ったところ、このドライ日向夏をお土産にいただきました。 非常に素晴らしい乾燥機を作られるメーカーさんなのですが、さらに自社の食品乾燥工場を持ち、日々、乾燥技術を磨いていらっしゃいます。 その工場で作られるドライフルーツは、驚くほどのハイクオリティー。 何も添加されていない、自然な美味しさを凝縮させただけのドライフルーツは、ジュンチヤバリ茶園のお茶によく合います。 お茶菓子として召し上がっていただくと、お茶が非常に美味しくなります。急な来客時などに手軽にお出しする一品としても重宝します。 水出し、お湯出しの際に一つ入れていただいても、いつものお茶がまた違ったニュアンスでお楽しみいただけます。 ジュンチヤバリ茶園のお茶に合うお茶菓子を探し求めて。 その第一弾は、「宮崎県産日向夏」のドライフルーツ。 適度な酸味とさっぱりした甘味が、夏のこの暑い時期によく合います。